化學系 結果共89筆

大專院校開學了，來關心教育議題，我們的高教教育，除了面臨少子化衝擊，現在學界，甚至有「廢除碩班學程」的聲浪，是由台大化學系教授們所提出，希望研究所，只招生博士班，藉此強化科研能力，但對此，學界跟產業界，似乎有不同看法。

我國明年即將開放含萊克多巴胺的美豬進口，有人擔心，如果不含瘦肉精的台灣豬被美國萊豬混充販售，可能造成食品詐欺與食安疑慮風險。那麼，我方有無切實有效的把關方式？對此，台師大化學系教授吳家誠接受《新聞大白話》主持人錢怡君採訪，表示用「同位素分析」的方式的確可以找出混充，但是成本相當高，不可能所有進口肉都逐項檢驗；如果要治本，最可行的方式還是從制度面著手，也就是完善「吹哨人條款」，除了須祭出高額獎勵，另外也要有相應的嚴厲懲罰才能杜絕歪風。

衛福部日前公布美豬萊克多巴胺含量標準，遭批搶快上路、未評估風險也無舉行公聽會，現在更有專家踢爆單位採ppm，「比CODEX(國際食品法典委員會)還要寬鬆」，依據CODEX標準，萊克多巴胺殘留容許量以ppb為單位訂定(1ppm等於1000ppb)，肌肉及脂(含皮)為10ppb、肝臟為40ppb、腎臟為40ppb，就現行公布的標準0.01ppm中，看似與國際上的10ppb一樣，甚至因為多了小數點感覺更嚴格，但因測量有四捨五入問題，就算測到0.014ppm也會視為0.01ppm，也就是說台灣的美豬瘦肉精標準實際上是14ppb，比CODEX標準超標40％，引發台北市議員羅智強發文痛批「陳時中居然連瘦肉精也要用數字欺騙大眾，到底心裡有沒有台灣人民？」 新聞大白話主持人錢怡君即時訪問台師大化學系教授吳家誠，吳家誠指出「越毒管制就應該更嚴格，對比其他有毒物質來看，管制塑化劑時的標準是860ppb、三聚氰胺為630ppb，相比之下萊克多巴胺的標準比它們嚴格，也就是說是更毒的物質，那怎麼能允許『四捨五入的ppm當作標準』，如此管制會有很大漏洞，還告訴大眾吃多少不會有事，『根本是欺騙民眾』，民眾該齊聚力量呼籲政府回頭，進口有毒的東西對國家本身就不好、也不易管制，且在還不知道能得到什麼之前，就已經先知道要付出多少，最好還是仿效歐洲不要進口」。

28日時台灣宣布將開放美豬、美牛進口，行政院長蘇貞昌隨後也表示，一天吃33片含萊克多巴胺的豬肉，連續吃5至10年才會超標。對此，師大化學系教授吳家誠今(31日)接受《新聞大白話》主持人錢怡君線上訪問表示，「萊克多巴胺為40幾種瘦肉精的其中一種，它會影響人的賀爾蒙、心血管系統，以及基因，尤其是對小朋友、孕婦、糖尿病患者等危險族群來說，都會容易受到影響。而萊克多巴胺濃度是以ppb為單位，即是ppm的千分之一，代表這是個毒性非常高的成分，每人每天每公斤僅能承受1微克的萊克多巴胺，若以50公斤來計算，50微克只是一個鹽巴顆粒的1/3，十分少量。」而台灣民眾有沒有可能避開，他認為，「不管是邊境、源頭，還是市場管制，以台灣目前的人力、物力及技術層面都很難達成，再加上食用萊克多巴胺的動物，代謝時會產生至少4種『代謝物殘毒』，即使沒有檢驗到萊克多巴胺，也有可能有殘毒，對人體仍有傷害。」另外，有人表示，美國人也在吃，難道台灣人的命比較嬌貴？吳家誠表示，「其實多數美國人也不會食用含萊克多巴胺的食品，而台灣引進的話對國人十分不好，希望這個階段，政府不要一錯再錯。」

拿著台大校友證到處吃霸王餐！新北市永和出現一名自稱是台大教授的男子，他到小吃店點了225元的餐點，結帳時稱沒帶錢包，竟然拿出台大校友證取信店家，結果一走了之，老闆事後打給台大確認，一問之下才發現，這名男子雖然是台大校友，但是詐騙慣犯，還有不少學弟妹也被騙。

擅長用動力學模型，來預測新冠肺炎趨勢的台大化學系助理教授徐丞志，他日前提出對日本的警告，顯示日本目前如果疫情遲遲無法控制，確診數恐怕會出現另一波高峰，而這番研究被曾在台灣擔任過特派員的日本獨立記者「野島剛」看見，進而採訪他引用，這篇報導在日本當地掀起高度關注，甚至朝日電視台也越洋採訪。

全球正面臨新冠肺炎(COVID-19)的疫情肆虐，國內有不少人和許多國家，紛紛都以「武漢肺炎」稱呼。對此玄奘大學宗教與文化學系的系主任釋昭慧在臉書發文，她認為「武漢肺炎」並無歧視意圖，但應該尊重被指稱者的感受，並呼籲「 既然武漢人不喜歡使用這個稱謂，我們就不能使用。」

許多人近期不敢出國，清明連假改在國內旅遊，結果各地景點人潮擁擠，不過台大化學系助理教授徐丞志認為，以美、日2國經驗來看，連假之後可能會出爆發疫情，勸導出遊的民眾「趕快回家」。

下星期二正式開學，台大化學系教授徐丞志說，台大師生加教職員高達4萬人，是全台人口0.2%，如果全台有千名確診，換算下來台大就該停課。就怕疫情在校園爆發，防疫務必做到滴水不漏。各國小也積極演練防疫SOP，從進門量體溫，隔離空間設置，甚至進教室流程，開窗消毒都要做確實。

為因應新冠肺炎疫情，教育部日前公布校園若出現感染的停課標準，針對大專院校只要有1名師生被列為確診病例，該師生所修(授)課程均停課；若出現2起以上確診，該校(區)停課。依此標準來看，台大化學系教授徐丞志認為，愈大的學校愈容易達標，台大很可能成為首間因確診數達標而停課的學校。

武漢肺炎疫情持續擴散，各國學者紛紛對疫情高峰做出推論，台大化學系教授便用較簡單的「動力學模型」來做預測，推估疫情將在2月中到2月底達到高峰，最高確診人數可能來到24萬人。

2020年第99屆的美利堅小姐出爐，來自維吉尼亞州的24歲佳麗勇奪后冠，她是一位生物化學系畢業生，在才藝表演中，以生動的化學實驗讓全場印象深刻，證明科學家也可以成為選美皇后。

台大化學系副教授陳浩銘帶領的跨國研究團隊，發現新型催化劑「單原子三價鐵」，提升二氧化碳還原的效能，可望減緩溫室效應；研究成果在6月中旬登上國際頂尖期刊「科學」。

對於許多自然組的學生來說，考上醫學院是他們的第一志願，因此每年總會有許多考生重考，只為了一圓進入醫學院的夢想。最近有網友發文，自己已經年過30歲，但內心一直都有「懸壺濟世」的夢，想去補習班補習，期盼能考上醫學院。不少網友鼓勵他，甚至還有人分享，有醫師35歲才考上醫學院的例子，要他千萬別放棄。

25年前，一名就讀北京清華大學化學系的女高材生朱令，在校期間突然出現離奇的「鉈中毒」現象，導致她身體狀況愈來愈差。由於案情十分離奇，加上朱令也否認有接觸過「鉈」，到底是什麼原因導致她中毒，引發外界的議論；至今朱令的智力、語言功能等都尚未恢復，而當時能夠接觸「鉈」的人，就是她的室友孫維，她也被懷疑恐是對朱令下毒的人。

俗話說一白遮三醜，因此市面上美白產品百百種，但大多要等待很長時間，才能看到成效。大陸近期就出現一款產品，標榜一洗就白，實測結果還真的立刻見效，但這麼神奇的東西，化學系教授看了成分後，說裡頭全都是化學藥劑，用遮蓋的方式來美白，用久了還可能致癌。

理工男的浪漫！大陸江西理工大學一群化學系的男學生利用廢菸頭作為原料，歷經多次失敗，終於製作出一批指甲油，送給校內302名女生，貼心的男孩還把指甲油排成數字307，表示慶祝中國大陸3月7日女生節。珍貴的是，這批指甲油還保證「安全無毒」，讓女同學收到都很開心。

攝護腺疾病是男性常見病症，毒物專家、台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，科學界發現蘋果、葡萄與薑黃，是三種能夠預防攝護腺癌症的重要食材。

平板電腦和手機愈來愈普及，現在也深入學校課堂，學生不只拿來玩遊戲、查資料，這些3C產品也能成為創新教學的好幫手。有補教業者開發出AR擴增實境教材，把生硬的化學實驗、生物知識圖像化，讓學生更容易理解，也有新創團隊開發數位教學系統，大學教授不只可以用它來點名，還可以備課、做隨堂考試，掌握學生吸收程度也增進師生互動。

針對北市公有民榮超市建築物外牆採用聚乙烯材質隔熱板，台師大化學系教授吳家誠指出，聚乙烯屬於碳氫化合物，燃燒時會揮發出大量氫氣，等於提供助燃燃料，會愈燒愈旺。「嚴格來說，無論室內、室外都不適合當建材使用，建議建築法規應該限制使用這類材質。」

雙酚A是毒性很強的環境荷爾蒙，但竟然有國際期刊研究指出，它會出現在日常使用的衛生紙當中，引發禿頭、攝護腺疾病、甚至性功能喪失。師大化學系教授吳家誠警告，有些回收紙做成的再生紙漿，可能摻進含有雙酚A的感熱紙，導致衛生紙有雙酚A疑慮。不過也有專家駁斥，指出台灣的感熱紙早已禁用雙酚A，而且就算有雙酚A，經過高溫殺菌，也不可能殘留。

日前消基會公布防曬乳抽測6件係數不符，更有知名品牌在列，台灣師範大學化學系教授吳家誠建議，物理性防曬優於化學性，防曬係數越高不見得好，衣物、陽傘防曬最優。

大學甄選委員會今天公告個人申請統一分發結果，今年有10名滿級分考生落榜，還有14個校系組無人分發，其中包括成功大學化學系等頂尖大學校系。

「尿布疹」幾乎是每個新生父母均須面對的問題，師範大學化學系教授吳家誠表示，嬰兒尿布疹主要是尿液與糞便產生混合造成，要避免尿布疹，紙尿褲材質對於尿液吸收的速度是關鍵。

師範大學化學系教授吳家誠表示，海參具有減緩與抵抗長期發炎性疾病的功能，同時具有調節免疫功能，更重要的是它被科學界認為具有預防癌症，與治療癌症的多種重要化學成分。