一般吃一碗拉麵,至少都要百元以上,不過高雄有家拉麵,打出低價促銷,推出49元拉麵,老闆說,儘管一碗拉麵成本只要20元,不過老闆說,店內飲料和冰淇淋通通免費吃到飽,這樣的49元的低價,成本加起來幾乎打平,拉麵店用薄利多銷的策略,果然也吸引不少客人。
煮拉麵還得算準時間,熱騰騰的拉麵煮熟,還得用冰水冰鎮一下,維持麵的Q度,再來看看,這一鍋日式拉麵湯底,豬骨,雞骨再加上雞爪,12小時的熬燉,逼出精華,湯呈現醬油色,這碗拉麵裡頭,有海帶豆芽菜,還有玉米粒,再搭上軟中有嚼勁的梅花肉,看了口水就快流出來
光是端上桌,滿滿一碗,不要懷疑這一碗日式拉麵還只要49元,老闆不諱言,這一碗拉麵,光是上等的梅花肉,一片成本就要價9元,還加上麵和豆芽菜,及海菜,11元,其實老闆還是有賺,一碗成本只要20元。
店內的清口味拉麵,只要49元,成本較高的牛奶拉麵,因為牛奶成本較高,因為食材高檔,要價120元。顧客:「拉麵價錢公道便宜,湯頭也不錯,還有冰淇淋和飲料吃到飽。」
不只拉麵好吃又大碗,就連店內的冰淇淋和也通通免費吃到飽,果然到了中午時間,店內擠的都是人,看來業者打出低價促銷奏效,還真的讓便宜拉麵店廣受歡迎。
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