3C產品普及，現在最常聽到的眼部疾病就是「黃斑部病變」，醫師建議長時間使用3C產品的民眾應該多攝取含有葉黃素的蔬果，葉黃素有保護水晶體、視網膜黃斑的作用，根據哈佛大學研究，每日攝取6毫克的葉黃素，就能降低43%的黃斑退化的情形。
菠菜、芥藍菜、山茼蒿和地瓜葉都是富含葉黃素的蔬菜，尤其波菜每100公克就富含15.7毫克的葉黃素，而葉黃素是脂溶性營養素，建議搭配肉類、蛋、牛奶，讓葉黃素吸收效率更好！
實習編輯 郭穎
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