開學第1天，迎接國小學生上學，吃到第1頓營養午餐是白飯、百頁豆腐、紅蘿蔔炒蛋、青菜，3菜1湯沒有肉，引來家長抱怨這樣的菜色對發育中的孩子來說，營養一定不夠，而國小學生也說，下午打球過後很容易肚子餓，要吃餅乾；不過校方解釋，因為星期一固定是無肉日，才會讓開學第1天的飯盒裡只有菜、沒有肉。
國小開學第2天，中央廚房工作人員，忙進忙出準備小朋友的營養午餐，不過29日吃的菜色，3菜1湯，百頁豆腐、炒青菜、紅蘿蔔炒蛋，沒有肉，小朋友開學第1天，迎接他們的午餐不只清淡，到了下午運動後也很容易餓；家長看了菜單大罵，難怪孩子在學校都吃不下飯。
家長：「看起來就很爛，剛開始還以為少一道菜，少一樣主菜，原來沒有，營養一定不夠啊。」
這所國小在彰化和美地區，學校營養午餐全是由中央廚房負責 ，根據營養師來調配菜色，一餐34元，政府補助20元，剩下14元家長付錢。
和仁國小校長李樑吉：「可能廚工在調配的時候，沒有調配好，所以吃的話就變成單一色，沒有全部把所有的東西，包括佐料都加進來。」
校長解釋 ，開學日剛好遇上星期一無肉日，飯盒裡面才會裝滿蔬菜，不過即使校方的說法是注重少油少鹽，走清淡路線，但很多家長不能接受，有打算乾脆自己幫孩子帶便當。
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