台中市衛生局追查北海製作的古早味香豬油流向,知名餐廳、連鎖業者幾乎都全部中鏢,其中包括鼎王、王品牛排、春水堂,易鼎活蝦和台中牛排館,以及知名吃到飽餐廳,饗食天堂,全部使用到北海黑心豬油,這些業者,在衛生局公告前都已經自行停用,因此不用開罰,但其中戴勝益的弟弟戴勝堂,經營的易鼎活蝦,也在下游名單上,兄弟兩經營的餐飲事業,全都意外染上黑心油。
北海古早味香豬油,桶身上寫著,濃郁清香,安心的油,沒想到一點都不能安心,台中市衛生局稽查北海油脂流向,結果恐怕又要嚇壞消費者
鼎王麻辣鍋工作人員:「一樣是鴨血跟豆腐都要嗎?」
鼎王麻辣鍋,從1月到9月,一共採購1196桶,做成8423桶麻辣原汁,提供9間門市使用,直到10月下架回收,鼎王澄清,他們都是向美食家採購,沒想到業者提供,卻是北海油品,讓他們也很無奈。
饗食天堂工作人員:「來賓四號施先生。」
而在台中開業,立刻引發排隊熱潮的吃到飽餐廳,饗食天堂,也使用古早味香豬油做成廣式炒飯,另外台中牛排館中科店,今年1到8月,買了25桶香豬油,做成油飯、八寶飯和玉米濃湯三項產品,9月份油品問題爆發後,也都改用自炸豬油。
而王品牛排五權店,也在今年度買過4桶,製作玉米濃湯、牛小排和豬大排的滷汁沾醬等,王品解釋,因為代理商原本提供的油品不足,才會採購少數北海香豬油代替,戴勝益弟弟易鼎活蝦戴勝堂,這次也出現在黑心油下游名單上。
易鼎活蝦中央廚房,也使用同款豬油,製作蝦餅、蝦捲、荸薺貢丸三項產品,事發後,全部下架回收改用自家燒鵝滴下的天然鵝油。
易鼎活蝦陳佳佑:「消費者只要有到我們店舖消費,那有點用到這幾項產品,帶著發票,我們就是這項產品,全額退費。」
用黑心油,春水堂再度中鏢,今年度進了315桶,製作炸醬麵、功夫米粉、油飯等五項產品,另外包括馥漫麵包漢口店、老向的店等業者,也都有使用到北油油脂,不論是知名餐飲店,連鎖茶店等,幾乎全部榜上有名。
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