暑假到澎湖旅遊正「ㄏㄤ」，現在還有新玩法，就是到海邊採「石蚵」，而且要生吞石蚵！聽起來有點驚悚，但很多遊客壯膽吞下，都說很好吃，現在到澎湖鳥嶼採石蚵，已經變成一個旅遊行程，連餐廳業者也跟進，追加「石蚵哇沙米」的菜餚，挺熱賣的。
導遊：「全世界最新鮮的生蠔，就是這個，要嚼喔，咀嚼它。」
到底有多新鮮？導遊介紹的，就是生吞石蚵，「尚青」！旅客：「嗯，好甜喔，鹹鹹的，帶點甜甜的，喔！真的很鮮甜。」
海水鹹加上蚵仔甘甜，這樣的口感，讓這一群人甘願在海邊彎腰，拿著石頭敲敲打打，在海邊直接把「其貌不揚」的石蚵剝開，然後一口吸進肚裡，一群人生吞石蚵的畫面，實在有點嚇人，但這種吃法蔚為風潮，連餐廳也跟進。
導遊：「我去台北的餐廳，吃那種好大的生蠔，哇！沒看過那麼大顆的，吃下去馬上吐出來，因為再也沒有比它更新鮮的。」
這種吃法的確是很「澎湖」，導遊說，因為只有澎湖鳥嶼的海水夠乾淨，才能直接生吃，在其他地方旅客要像這樣生吞蚵仔，自己可得斟酌一下；到澎湖旅遊，除了看看自然美景，這種自己採石蚵、直接生吞的超嗆新玩法，似乎也挺吸引人的。
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