後疫情時代！喜宴吉日訂滿　飯店祭8折搶客

後疫情時代，餐廳飯店都感受到消費出籠的熱絡，雖然還不到「報復性消費」的情況，但以婚宴場來說，下半年的好日子幾乎已經全被訂滿，六七月份的企業聚會和活動也增加，還有好幾家飯店為了拚婚宴客，都祭出八折再送住房一晚的優惠，希望不只好日子客滿，而是連平日都能有客人預訂，多少填補一點上半年的虧損！

記者洪彩綸：「新冠病毒疫情的影響，飯店的宴會廳像這樣子已經有三個多月空蕩蕩的，什麼東西也沒有放，隨著疫情趨緩，包括企業會議客還有婚宴客人也陸續回流了。」

收入倉庫的桌椅、餐具，終於能回宴會廳了。


永豐棧酒店公關企劃經理沈怡吟：「我們的客人都是屬於比較延後的，所以下半年的好日子，幾乎都是全滿的狀態。」

雖然農民曆上的好日子大多已經被預定，但還有許多平日空檔能攬客，這讓向來不打折的永豐棧酒店直接祭出訂桌八折優惠，再加碼送住宿！而且不只一家，台中金典酒店也祭出小資方案，到今年底前，婚宴15桌以上送豪華雙人房一晚。

打開窗簾，雨後的台中市景盡收眼底，就像這餐飲商機終於漸漸清晰！

金典酒店公關郭建志：「目前是以會議的部分，像是獅子會扶輪社這一類，他們的聚餐有逐漸回來。」

主廚：「這是陽江鵝。」


台中阿秋大肥鵝開發新菜單，片皮三吃，企業聚餐從五月初開始明顯回溫，洲際球場旁的好運來宴會廳以前是這樣，企業聚會或辦活動場次多，但疫情期間養蚊子，現在翻開七月檔期，結婚喜宴、新居落成宴客，和各種體育比賽、企業行號活動也通通回來了，目前登記已經超過三十場。

台中林酒店也感受到餐飲熱絡情況，5月到現在陸續接到超過30組訂單、總桌數超過400桌。

不過業者也表明，雖然疫情緩和，民眾終於願意出來消費，但過年後受影響的春酒餐宴也早就回不去了，今年業績勢必腰斬，因應之道各家餐廳飯店大推優惠，拚菜色亮點，就希望喜宴新人，也能欽點一下平日，就是優惠好日，把下半年的每一天都能填滿！

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