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烤盤傾斜瀝油脂 吃燒肉不多吃油

記者 黃羿文 外電 報導
發佈時間:2012/03/15 22:16
最後更新時間:2012/03/15 22:16

燒肉、炸雞雖然誘人,但卻含有大量油脂,最近日本就推出幾樣,能減少油脂攝取量的小道具,像是能瀝出油份的烤肉盤,還有一種手動的「脫油器」,把油炸食物後的多餘油份先甩出來,讓你享受美食的同時,避免吃進過多油脂。

肉片煎得滋滋作響,燒肉的美味讓人難以抗拒,不過要避免吃太多、太油,這種造型特殊的烤肉爐,幫你把關!

有別於一般烤盤,熱源改從上方紅外線加熱,下方圓盤設計,也朝中心微微傾斜,加上圓盤上的溝槽,烤肉時,就能濾出多餘油脂。民眾:「完全不油膩耶,因為油脂都滴到下面去了,你看看,滴了這麼多油。」

NHK記者vs.主播:「哇!滴出這麼多油啊!」

剛起鍋的金黃炸蝦,還有大人、小孩都愛的炸雞塊,同樣讓人食指大動,只是摸摸肚子的游泳圈,想再把這些油炸食物送進嘴裡,恐怕不太容易。民眾:「要吃炸的,就靠這個啦!」

看起來跟水壺沒兩樣,裡頭卻藏著瀝除油份的秘密,在內層的濾網上,再加上隔板,放進炸蝦雞塊。NHK記者vs.主播:「不會吧,這是手動式的。」

用手輕輕轉幾下,利用離心力原理,立刻幫炸雞、炸蝦脫去多餘油脂。NHK記者vs.主播:「哇!『搖』出好多油喔,看了突然覺得胸口好悶。」

有了這款「脫油器」加持,美食當前,不用再乾瞪眼。民眾:「一點也不油,吃起來還很酥脆,好吃。」

別以為油炸食物才要小心,拿來炒麵、炒飯的沙拉油用量,同樣不能小看;這款沙拉油瓶,能避免一不小心油倒太多,只要輕輕把油壓出來,再利用前方附有耐熱矽膠做成的小刷子,把油均勻抹開,就能控制油量。民眾:「吃起來很爽口,不會油,麵條不會黏在一起。」

有了小法寶加持,讓家人吃得美味又健康。小朋友:「好燙!」

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#油脂

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