台灣的蝴蝶蘭遠近馳名，連英國女王都在花展上駐足讚嘆！其實台灣不只會「種」蝴蝶蘭，更會「賣」蝴蝶蘭，主攻國際的經營策略，加上接力生產的技術突破，讓台灣的蝴蝶蘭外銷，每年都能擁有3成以上的成長，創造將近20億台幣的外匯收入。TVBS資深記者蔡祐吉、潘郁文，製作了一系列【MIT不敗秘訣】專題報導，今天首先就來看蝴蝶蘭奇蹟。
「幸福來了」，這是蝴蝶蘭的花語，置身在萬花齊開的溫室，的確感受得到那種四周圍都是蝴蝶展翅、翩翩飛舞環繞著的幸福。
但這樣的場景不常見，因為9成以上的台灣蝴蝶蘭身負重任，要到美國、到歐洲，跟花卉王國荷蘭的產品一較高下，也因此在台灣看得到的溫室，都是像這樣擺滿小苗中苗，等待它們成長的一片綠。
TVBS記者蔡祐吉：「我們所在的位置，是全台灣最大的蘭花栽培溫室，面積廣達1萬多坪，透過自動化的溫度與濕度控制，以及RFID自動辨識系統的先進科技，嬌貴的蝴蝶蘭，被呵護得好好的，也讓這批台灣之光，能夠持續在國際上發光發熱。」
◎台蝴蝶蘭 逐鹿美歐
台灣一年可以外銷數千萬株的蝴蝶蘭，外匯收入超過16億新台幣，每年還能維持3成的成長，但這樣的局面，可不是憑空掉下來的。
蘭花業者張能倚：「在美國的話，那個開拓市場，是最困難的，因為美國也沒有拍賣市場，也沒有花市，而且在美國早期的時候，他們花店賣的，都是比較能耐寒的觀葉植物或是室外植物，蝴蝶蘭如果溫度低於15度的話，它就會受不了。當初我們要打進去傳統市場，有溫度（維持）方面的困難，還有打進連鎖商店的話，量（不足）的困難。」
要把蝴蝶蘭賣到美國，雖然技術上困難重重，不過張能倚還是被廣大的商機深深誘惑。張能倚：「當初去考察的時候，曼哈頓二十八街的花店，一棵花都是賣1百多美金，那真的是那個價錢太吸引人了。」記者：「所以你就覺得？」張能倚：「對啊，對啊，好像看到那種價格，好像會賺死了一樣。」記者：「結果？」張能倚：「結果還是一樣有賺錢。」
◎接力生產 跨國行銷
當然要怎麼收穫先那麼栽，考量蝴蝶蘭賣到美國東岸，必須橫越7千英哩的航程，如果完全在台灣種植，快開花時再出口，空運會拉高成本，海運又難以維持品質，張能倚評估之後，決定採取接力生產的方式，在美國設置上萬坪大溫室，前8個月在台灣種植，第9個月還在中苗階段，就當個小留學生送上船，到了美國，進溫室再待上4、5個月，第一朵花開了才送到市場。
只是遠渡重洋難免舟車勞頓，為了不讓花兒受損，在台灣花兒得先補好身子。蘭園職員陳婉榛：「我們現在目前栽培的話，我們是搶光送肥，讓整個植株的話很健壯，整個都生長得很健壯之後，然後我們要出貨之前，當然我們要經過很嚴格的品管，包括整個的病蟲害的防治，還有一些殺菌的動作，然後之後的話，我們會把它放乾，水槽一定要放乾，這樣可以緩慢它在貨櫃裡面的生長。」
張能倚：「我們也有研發一種保鮮的，就是說那是我們公司的秘密，就是有一種保鮮的，出貨之前噴上去，它不容易掉苞，可以耐得更久，這是我們公司的know-how。」
外銷數量增加，讓美國市場上的蝴蝶蘭，價格逐漸降低，張能倚主動出擊，採用以夷制夷的概念行銷，開發新市場，從傳統花店擴大到連鎖賣場。張能倚：「我找了一個美國的經理，買了一份附近350公里裡面，有花園的，有在從事花這一方面的資料，花了5百元買了那份資料，就是說這家公司，有多少人在從事花卉、名字叫什麼、總經理叫什麼名字、董事長叫什麼名字、營業額多少電話幾號，然後我們就開始。」
記者：「一家一家拜訪？」張能倚：「沒有，先傳真拜訪進去了，打電話拜訪這樣子，量大了以後，人家也會主動找上門。」
做蘭花生意，行銷跟研發還是要並進，一個品種的蘭花，從培育到量產，需要長達6年的時間，也就是說，業者必須能準確預估6年後的市場需求，才不會讓投資付諸流水。張能倚：「每年研發，讓大的花更大，深色的讓它更深，小花讓它更多更容易栽培，葉子呈45度，都是我們一直在，或是顏色一直創新，這是我們一直研發嘛。」
◎成本優勢 凌駕荷蘭
擁有國內面積最大，3萬5千坪溫室的張能倚，更想出在同一棵盆子裡面，種2棵蘭花的招數，來做為打敗強敵荷蘭的秘密武器。張能倚：「荷蘭的話，一棵苗可能要80分的歐幣，80分的話等於是30幾元，台灣我們自己做的苗，可能不到10元就可以了，可是以後我們長出來的花，可能是他們的雙倍（多），開出來的花的量，是他們的一倍。」
賣一樣的價錢，台灣蘭花可以買到2倍，市場競爭力瞬間提升，問題是不是每個業者，都能有足夠的資本，政府對農民的融資不足，意外阻礙蝴蝶蘭產業的發展。張能倚：「隨便一個訂單，一個月你出一個貨櫃，隨便一個廠你至少要上萬坪，1萬坪的溫室，你1萬坪的溫室，蓋起來連土地的資本，連進苗進花原物料的成本，至少要花3億元以上，那3億元，你從銀行取得的資金不會超過1億，你（如何）叫農民有那麼多的生意，2億來做，沒有辦法。」
不同於其他傳統產業，深受大陸產品威脅，台灣蝴蝶蘭在國際上，還有許多市場等待開發，關鍵在於台灣蘭花業的產業結構，能不能從獨立小農轉型為企業化的大農，進一步擊退荷蘭，從台灣第一晉升世界冠軍。
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