鹽水的人潮也帶來垃圾！很多攤販在鹽水國中的周邊聚集，但是有賣飲料的攤子，沒賣完的冷飲就直接放在現場過夜，泡著水的芒果青和沒用完的麵粉水都沒人收，臭豆腐要用的醬料也沒蓋上蓋子，今天中午溫度一度高達28度，這樣的美食區環境，衛生堪慮。
桶裝的金秸檸檬汁，老闆一杯接著一杯舀，客人一直上門，生意好得不得了，這2天鹽水蜂炮登場，鹽水國中周邊的攤販大賺一筆，但是攤販5日開始擺攤後到6日營業前，這裡是這種景象。
老闆下班了，沒賣完的金秸檸檬汁就擺在攤子上，煎蚵仔要用的麵粉水和賣臭豆腐的豆瓣醬，連蓋子都沒蓋上，曝曬在空氣中，一旁還有賣芒果青的還泡在水中，這些過了一夜，又經過中午高溫，一度高達28.5度，衛生令遊客質疑。芒果青老闆：「也不會壞掉。」民眾：「萬一有蟑螂或螞蟻，當然一定要擔心。」
難怪民眾會擔心，鹽水蜂炮每年都會吸引上萬民眾前來，攤販在這裡占一席之地，幾乎每攤的生意都好的強強滾，但是這些攤販老闆們如果只抱著賺過路財的輕率態度，恐怕再好吃的美食也會走味。
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