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刷我打9折! 五星外帶年菜「卡」戰

記者 蔡沛玲 / 攝影 焦漢文 台北 報導
發佈時間:2010/01/14 19:08
最後更新時間:2016/05/16 15:06

還有1個月就要過年,現在連發卡銀行,也要搶攻外帶年菜市場,紛紛和五星飯店合作,打出刷卡就有9折優惠;事實上,今年初因為原物料上漲,食材平均上漲2到3成左右,年關近可能又會漲,飯店的年菜成本提高,又怕流失客群,反而不敢加價,也希望和動輒上百萬卡友的信用卡業者合作,能帶動業績成長。

大火快炒,放上蒜酥,主廚攪和兩下,立刻香味四溢,這道「香蒜大沙公」,放在俗稱保鮮盒界的LV,一個要價400元的「樂扣盒」裡,這可是只有外帶年菜專有服務。飯店人員:「小姐訂購年菜嗎?小姐有沒有使用信用卡?」

搶攻外帶年菜大餅,現在連發卡銀行也卯足全力,紛紛和五星飯店合作,打出9折優惠,像是本土銀行「富邦」率先整合,推出和福華、國賓、福容、維多利亞等多家飯店合作,外商銀行也想分杯羹,「花旗」就推出買福華以及六福皇宮的外帶年菜享有優惠。

飯店業者賴櫻暖:「其實來飯店消費,大部分都是用刷卡,其實在這部分,其實幫我們業績提升相當多,估計的話,大概提升2到3成。」

事實上,今年各家飯店主廚,為了年菜食材可是傷透腦筋,因為最近漲價漲太兇,包括海鮮類已經漲2到3成,雞肉也漲了5-8%,年關近,可能又會漲!

儘管成本變高,外帶年菜價格可是不敢漲,像是這一整桌6人份的年菜,原價8888元,飯店直接下殺2千元,特定信用卡刷卡再9折。飯店業者陳宏祥:「和信用卡公司合作,在年菜的部分,大約可佔我們1、2成業績。」

五星飯店要利用上百萬卡友的威力,帶來更多商機,不過這些優惠都有時效性,想撿便宜,還得要看仔細。

#年菜

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