花蓮有不少的名店是外地遊客必吃得排隊美食。像之前公正包子因為生意太好，被國稅局盯上，要求開立發票，幾次漏開還被開罰，業者滿腹苦水，覺得都是幾十年的老店，怎麼有的開？有的不用開？感覺很不公平，但國稅局說，這是法的模糊地帶，只要是騎樓或是夜市，沒有戶籍地，都不用開發票，但已經鎖定名店，都是輔導開發票的下一波對象。
店員熟練又快速地把內餡包進餅皮，不少人就愛這一味，遊客掏了錢，店家這回終於肯乖乖附上發票，因為花蓮這間公正包子店，過去因為漏開發票遭國稅局盯上，2度被暫時勒令停業。
業者被罰怕了，現在只能乖乖開發票，只是滿腹委屈，因為同樣是名店，也是花蓮必吃美食之一的炸彈蔥油餅，天天大排長龍。
這條蔥油餅一條街十幾年來，店家不曾開過發票，也沒被開罰，油鍋上的蔥油餅一個接一個炸，老闆收錢的手也沒停過，尤其是這間蔥油餅老店開了幾十年，也經營到第二代，一天可以賣上千份，卻一張發票也不用開！
東大門夜市內烤玉米最受歡迎，想吃得排上半個小時，但跟其他夜市店家一樣，通通不用開發票！
每一家都是花蓮的名店，光看排隊景象，營業額超過20萬，還開了幾十年，也難怪開發票的店家不平，同樣都是開門做生意，待遇卻不同！
老闆：「繳稅公平的話，我們應該要自己繳稅！」
國稅局：「騎樓下營業，有些沒固定營業場所，要掌握是比較困難！」
根據國稅局劃分，位在騎樓、夜市或是路邊的流動攤販，因為沒有戶籍地，無「法」要求店家開設發票，成了法規上的模糊地帶，有的甚至連營業稅都沒繳。
另外豆漿店、自助餐或是冰果店等等，因為得碰觸油膩食材，依法規定，可以不需要開立發票，但加盟店和連鎖店不在此限。
國稅局：「我們會去清查，會去查核，有發現事實，我們會去做補稅處罰。」
光是去年花蓮縣內，因為逃漏稅遭到國稅局裁罰的就有326間店，總共開罰536萬元，根據統計，花蓮縣內免開立統一發票的店家有8929間，但是有開立發票的店家還比較少，只有8323間。
花蓮縣國稅局從4/1日開始，將針對縣內的店家做全面性例行性的稽核，下一波將針對民眾檢舉或是地方名店做為輔導開發票重點，不讓名店心存僥倖違法逃漏稅！
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