雖然現在才10月,不過日本的百貨公司和網路業者,已經展開年底的「年菜大戰」,除了推出以純金打造外盒,一份要價700多萬台幣的「超級奢華年菜」外,也有標榜食材,全部採用東北災區的「加油年菜」,儘管經濟不景氣,但是家庭主婦自己做年菜,比例愈來愈低,外帶年菜商機無限。
這個金光閃閃,用純金打造的3層年菜盒,光看造型就很豪華,裡面想要什麼高檔年菜悉聽尊便,奢華年菜鎖定的是金字塔頂端客戶,一份要價日幣1890萬,折合台幣790萬,還真不是普通人吃得起。
才剛剛進入10月,日本的年菜大戰就已經開打,除了奢華風之外,也有針對銀髮族設計的年菜。年菜業者:「這個是做得比較滑嫩入口,即使是上了年紀,或吞嚥能力比較差的人都可以入口。」
這款包含鵝肝魚子等食材的年菜,很適合拿來孝敬老人家,定價是2萬日幣,大約是8千台幣。消費者:「因為1年就這麼一次,價錢2、3萬沒問題,我不太管金額,只要東西好吃就好。」
但不是每個人都出得這個錢,另一家超市就推出了平價年菜,一到2人份日幣6800,台幣2700就可以搞定,菜色也不差,中華料理或是西式口味都有,還有業者為了替東北災區的農民加油打氣,推出了「災區愛心年菜」,所有食材都來自311地震災區,像是岩手縣的海膽、宮城縣的魚翅,一份的定價是9800元日幣。
年菜業者:「很多人想吃這種,份量不是很多,但是品質高的美食,所以我們盡量壓低價格賣。」
年菜大餅也吸引不少網路業者搶食,只是過去因為發生廣告不實的例子,所以今年有網路業者打出,不滿意就退貨的口號,標榜「安心選購」,跟台灣一樣,愈來愈多日本的家庭主婦,沒時間準備年菜,因此選購現成的外帶年菜,成了潮流,即使日本這幾年景氣低迷,但一年只有一次的團圓日,大家還是願意把錢花下去。
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