烹飪技術教學現在越來越夯，光是在台灣廚藝商機一年至少1億元起跳，掌舵東元集團黃茂雄最近引進日本廚藝教室，邀請日本老師來台擔任講師，親自指導學生製作麵包和甜點烹飪技術，瞄準一年上億商機，雖然一堂課至少1400元，吸引超過上百位民眾報名，學員說從烹飪可以得到成就感，看到製作出來成品也能療癒心靈。
點選預約課程，它是廚藝會員卡，加值後就能上烹飪課。
烹飪老師：「這個時候，我們翻過來，白色放上去做。」
將檸檬皮切成長條絲狀，再將果肉擠成汁，這可是製作檸檬蛋糕靈魂材料，技術全由烹飪老師親自指導。
學員：「老師都是專門料理學校畢業。」
剛出爐咖啡捲香氣四溢，好吃秘訣得靠它，將咖啡色糖漿和糖粉均勻攪拌，最後再淋上漿汁，蜜糖咖啡捲大功告成！
記者：「烹飪有療癒作用？」學員：「有，因為做起來成品是很漂亮的啊！」
花錢上烹飪課除了可學到技術，還能療癒心靈，從材料、製作到完成品，烹飪技術突然變成「補習班」，業者估算，光是廚藝商機一年至少1億元起跳，廚藝課程以往都是固定時間、地點、師資，現在可彈性調整。」
業者邱立雯：「白天課程比較多是家庭主婦類，那晚上的話，可能是比如說這附近的上班族，或交通方便的上班族，他們下班想來這邊紓壓一下。」
烹飪講師：「像這樣拉起來之後…。」
日籍老師親自指導教學，麵包、料理、甜點課程，每堂課1400元起跳，東元和桂冠集團引進日本廚藝教室，不賣美食，逆向操作賣烹飪DIY技術，搶攻美食商機。
