平面周刊登出的進貨單，調味類沒有松露，反而列了「味精、鰹魚粉、雞粉、雞心辣椒粉」等等，遭到質疑可能就是用調製出來的；食材等級有差，天然的松露塩，一克500元，若是調製的人工松露塩，1克10元不到，而過去塩選燒肉的官網上，更提到賣點「塩之鑽」，是取得摩洛哥皇家引薦，「獨家取得」製作技術，但我們詢問在歐洲待了多年的法式餐廳主廚，他說沒聽過這個名詞；把塩選燒肉的「松露塩」拿給的美食饕客試吃，他也覺得少了松露的香氣，感覺不天然。
松露輕刨，加進天然海鹽，主廚依獨門比例，調製法式經典松露塩，松露塩的沉穩，搭配乾煎牛排減分調味方式，幫料理增添原始風味，而在歐洲待了多年的主廚說，松露塩是法國最傳統，對於塩選燒肉宣稱來自摩洛哥，他老實說，沒聽過。法式餐廳主廚黎俞君：「知道摩洛哥曾經是法國的殖民地，那有可能那邊會進口松露，那不是他們的產地。」
法式主廚沒聽過，我們再把從塩選燒肉取得的招牌「塩之鑽」，松露塩拿給美食饕客，他先用眼睛觀察、鼻子聞了聞味道，接著試吃，做出這樣的評論。美食評論家Sam：「我覺得他那個裡面，應該沒有松露存在，沒有一般松露那種天然的香氣。」
法式餐廳主廚黎俞君：「有聽過松露油、松露塩，但是塩之鑽是真的沒有聽過。」
法式主廚和美食饕客，見解一致，覺得塩選燒肉打造的「塩之鑽」，應該只是廣告賣點，但如果依據平面週刊所說的，進貨單裡的這些調味料，難不成，塩之鑽真的可以調得出來。TVBS記者廖容瑩：「按照塩選流出的這份進貨紀錄，我們找來了這些食材，並且請這個法餐主廚幫我們實際做做看。」
法式餐廳主廚黎俞君：「來，加入雞粉。」
依序放進調味粉，完成DIY版的松露塩，但似乎賣相就不好，而從食材和價位來比較，天然的松露塩，加的就只有海塩和松露，DIY版則有味精、鰹魚粉、雞粉、雞心辣椒粉、海塩和雞湯塊等等調製，食材有差，價位也差很大，天然的一克500元、DIY松露塩，一克10元不到。
由於塩選燒肉，聲稱高雄製鹽廠，已經歇業，但如果想讓消費者知道吃進肚的，不是照著這份進貨單，調製出的人工松露塩，恐怕鼎王集團得拿出的，是當時和摩洛哥技術接洽的紀錄來證明。
◤日本旅遊必買清單◢
