自殺身亡的魏郁奇希望將太陽餅發揚光大，可惜壯志未酬，全盛時期台中太陽餅店有800家，以自由路和中港路最集中，每逢過年、過節，員工得加班不能休息，排隊人潮上百公尺；但這幾年市場式微，取而代之的是鳳梨酥，鳳梨酥行銷手法結合觀光和休閒，加上包裝時尚精緻，不只國人喜歡，也成為陸客最愛的伴手禮，台中市經發局產業科統計，今年糕餅業產值近150億元，其中鳳梨酥佔了30億，而太陽餅是11億。
台中自由路每隔3、5間店就有1間賣太陽餅，這家標榜創始店，這家強調絕無分店，上國道必經的中港路上也全插著太陽餅旗幟，全盛時期，每逢過年、過節，餅店員工加班不能休息，顧客排隊排上百公尺；不過近年來逐漸式微，餅店從800家收到剩500家，取而代之的火紅糕點是鳳梨酥。
傳統老店裝潢一改變得很時尚，包裝精緻的像一本書，完全看不出裡面裝鳳梨酥，不只賣單一產品，也賣牛軋糖、核桃酥、杏仁酥，另外做大餅、手工餅乾、花生糖，擺在黑色架上，像一片片的CD；南投這一家將古早冬瓜餡變成真正鳳梨餡，民眾對鳳梨酥印象大改變，更因郭台銘訂購打開知名度。
比較鳳梨酥和太陽餅，鳳梨酥在製作上可以用機器，速度快，但太陽餅得純手工；口感上，鳳梨酥酸中帶甜，太陽餅全麥芽糖，甜度偏高；包裝上，鳳梨酥時尚精緻，太陽餅則傳統簡單，太陽餅一成不變的外盒，永遠是印著一朵向日葵，鳳梨酥多了設計感，提升質感。
太陽餅業者：「這幾年大家都知道鳳梨酥很夯，因為鳳梨酥只要一好，當然影響到太陽餅生意。」
台中市經發局統計，今年糕餅業產值近150億元，太陽餅佔11億元，鳳梨酥30億，超過太陽餅2倍。即使太陽餅多家老店不惜重本重新裝潢，仍不敵鳳梨酥已經變成市場主流。
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