現在到處都有大閘蟹，怎麼搶生意？國道愛蘭交流道下，也就是通往清境農場的必經道路出現連排的鐵皮屋，總共4家業者在賣大閘蟹，經營方式就跟觀光漁港類似，民眾現買的大閘蟹可以現蒸給你吃，免費料理的服務，假日一天可以賣出500隻。
記者：「蟹膏、蟹黃都有嗎？」民眾：「都很大，每一隻都有。」
民眾手裡拿著小塑膠桶，圍著黑色大水桶繞，老闆娘用夾子夾起一隻隻的大閘蟹，隻隻活蹦亂跳，都是活的，喜歡哪一隻現選現賣。
現買的大閘蟹用刷子清洗後放入蒸籠，兩三下工夫熱騰騰上桌。業者：「呈現蟹膏很飽滿的狀態，這是我們埔里所養的大閘蟹。」
剪開蟹身，完美的蟹膏非常飽滿，民眾吃到「簌簌叫」，還有人捨不得最後一口，整個蟹殼拿起來用喝的。民眾：「蟹黃非常的濃，很濃郁，濃到化不開。」
看吃大閘蟹的場子在草叢邊，不少人是路過消費，這裡是國道6號愛蘭交流道，也是往清境的必經道路，交流道下來好幾家鐵皮屋都在賣大閘蟹，經營模式類似觀光漁港，民眾選好喜歡的大閘蟹，這裡免費幫你料理，現買現吃。業者：「自己養自己賣，所以不用經過中盤，利潤比較好。」
搭個簡單的鐵皮屋，擺上幾個大水桶，4兩多少錢？5兩的多少錢？通通寫在上面，有人強調是埔里好山好水養殖，有人強調檢驗都過關，不用擔心，各有搶客方法，遇到假日，上清境遊玩的觀光客多，一天就能賣出最多500隻。
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