全台灣只有一家合法的「純羊隻屠宰場」，就在彰化，每天屠宰一百多隻羊，這樣的數量足夠應付彰化縣或是全國的羊肉爐嗎？我們走訪著名的「溪湖羊肉」，業者表示，確實聽過私宰羊，未經獸醫檢查，品質難掌控。
這是香噴噴的溪湖羊肉，快火炒，或是火鍋，都好吃。老闆說，他們的羊肉來自彰化唯一一家合法屠宰場，羊皮會蓋上合格紅印章。只是合法屠宰場一天宰殺100多隻羊，這樣的數量，如何應付市場龐大需求？
羊肉爐業者：「台北應該有私宰羊啦，否則怎可能彰化宰殺運台北，台北有一次被查緝私宰，就被罰(款)很多！」
從數量研判是否私宰，是合理懷疑。衛生單位要求羊肉爐店家出示「進貨單」，再合併紅單，一張單子代表宰殺一隻羊，買進幾隻羊，就賣多少羊肉，很容易核對。儘管衛生單位查得嚴，還是有人夾縫求生存，專門養羊宰殺，賣給中盤商。
羊肉爐業者：「有些人不做羊肉爐，但是每天宰殺很多羊，就批發給中盤商去賣。」記者：「所以這算私宰嗎？」羊肉爐業者：「那不算私宰！是從肉品市場殺了運出。」
業者不願明說這是否就是「私宰羊」。其實私宰與合法，只差別於有沒有經過獸醫師檢驗，光從外觀或肉質根本不容易分辨。
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