雲林古坑除了咖啡出名,其實也是個賞楓景點,在石壁部落有一條楓林步道,種滿了上千棵楓樹,雖然今年氣候比較暖和,只有少數楓葉變色,但在一大片綠色楓林中,呈現另一種美,遊客走累了,還可以品嚐以當地特產柳丁做出來的創意料理。
柳丁挖空之後,填入鵝肝醬和新鮮蟹肉,旁邊再擺上松子以及干貝酥,並撒上由蛋白與鮮奶特製的奶泡,這道柳丁創意料理,吃起來帶有軟軟綿綿口感,只有在雲林古坑才吃得到。遊客:「有軟軟的口感,還有松子的紮實感。」
古坑特產柳丁不只拿來當水果吃,經過師傅創意變成主食料理,吃飽了、往山區走一走做運動,遊客站在楓林步道上,抬頭一看,片片楓紅呈現在眼前。
雲林古坑石壁部落這條楓林步道,海拔1500公尺左右,種了近千棵楓樹,是當地民眾眼中的賞楓私房景點,儘管今年氣候比較暖和,只有少數楓樹開始變色,但透過光線照射,少數的紅色楓葉襯在綠色楓葉中,特別顯眼,呈現林間另外一種美。遊客:「紅的還不是那麼多,只有一點點,但是還是很漂亮。」
遊客:「走到這裡來可以看到茶園,還有阿里山山脈也都很清楚。」
單車族:「出發!」
大片楓樹林,不只吸引愛踏青的遊客造訪,一旁還規畫兩條腳踏車道,從山下到山上總共10多公里長,沿路一家又一家的咖啡店,方便單車族騎累了,坐下來品嚐一杯熱熱的咖啡,在楓林步道裡享受片刻悠閒。
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