這幾天天氣陰冷，來碗熱騰騰的薑母鴨，應該是最好的暖身方式；在台中有一家人氣超旺的薑母鴨店，老闆忙到得自己下場招呼客人。大廚每天要炒1百多隻鴨，還特別注意全程都用小火，細心烹調出來的薑母鴨，客人都說香甜又嫩，讓人難以忘懷。
薑母鴨剛起鍋，鮮嫩欲滴的樣子，叫人口水直流；大廚這隻手每天要炒5、60鍋，老闆生意好，當然有秘訣。薑母鴨業者：「像這種肉差不多要炒3、4分熟，起來的時候Q、軟，又很甜很好吃。」
這麼一大鍋得連續炒10幾分鐘才能停手休息，不只大廚忙翻了，老闆也不得閒，忙得人手不夠，他只好自己下場，招呼客人。薑母鴨業者沈亮賢：「來喔，外三那桌要3份麵線，那邊又來3位客人，再一份！業績暴增3成，好啦！謝謝！」
老闆雖然熱心，但他忙得沒空多招呼媒體記者，一整個晚上，他與夥計穿梭在店裡，客人一波波湧進，幾乎都是老客戶。薑母鴨客人：「幾乎每個禮拜都來吃，口味滿獨特的，吃了很快身體就暖和。」
熟客說鴨肉既嫩又甘甜，讓人忍不住想一直吃下去，想品嚐美味的薑母鴨嗎？1月20日下午來台中市參加「台灣好鴨，薑母鴨逗陣吃」的活動，就可以吃到，現場薑免費送出1千碗薑母鴨。
