高雄一間在地30年的潤餅老攤爆發疑似集體食物中毒,衛生局接獲通報,有多達67人出現腹痛腹瀉狀況,上午派人前往稽查,沒想到業者態度相當強硬,認為不一定是自家商品有問題,一度不願意配合停業。

事發當天,攤商老闆娘仍在忙著製作潤餅皮,對於前一日售出的春捲出狀況渾然不知,面對詢問時表示從未有客人反應吃了拉肚子,強調商品都是現場製作。衛生局稽查人員隨後抵達現場,直接要求業者停業配合調查,但業者一度不願配合,認為問題不一定出在自己身上,還擔心訂單來不及完成。市場管理員與稽查人員向業者說明,已有患者到醫院就醫,目前共食的攤位指向該攤商,需要先停業以利調查。

一名消費者表示,因為家裡有拜拜所以比較晚吃,傍晚5、6點食用時就覺得味道怪怪的便沒有繼續吃,到了晚間9、10點就開始上吐下瀉。攤商則強調配料都是當天現炒,不太可能有問題,但衛生局人員仍進一步採樣調查。
醫師表示,豬肉絲、蝦仁若保存不當,容易造成急性腸胃炎。尤其蛋白質類食材,春捲內的香腸、蛋絲、肉絲等配料,常溫放置超過2小時就容易出現腐敗。有消費者上午買回家,中午拜拜,甚至到下午才食用,中間經過相當長的時間,若未妥善保存,也可能導致食物變質。曾哲鳳提醒民眾,食物最好趁新鮮食用。





