台南旭集日前才剛開幕，近日卻遭到爆料疑似出現食安問題，民眾發文指出，7月14日晚間一家人去用餐回來後，隔天一早就上吐下瀉進醫院，全家人都吊點滴，2個孩子後面幾日還來回進出急診；文章曝光後，底下也有當日用餐民眾留言回應，表示家人也出現腸胃炎症狀；對此，台南市衛生局檢驗結果出爐，4名同住家人檢出輪狀病毒，還有一名友人檢出仙人掌桿菌，8名廚工檢體細菌及病毒檢驗為陰性。
民眾PO文指出，14日當晚去旭集台南西門店用完餐後就未進食，隔天一早家中兩個小朋友就起來吐，趕緊去急診就醫，結果全家都吊點滴，下午四點左右從醫院回到家，媽媽就持續拉肚子並嘔吐直到隔日凌晨，急忙掛了急診後，16日下午才出院。
該位民眾透露，這期間小朋友持續拉肚子、發燒，昨（18）上午9時許再去掛了一次急診，因擔心脫水症狀，目前兩名小朋友都在住院觀察中。有當日用餐網友留言回覆，表示「女兒當天只吃這一餐，回來晚上開始來回跑廁所拉湯湯水水，然後看醫生腸胃炎」，疑似也是食物中毒的症狀；對此，業者僅回應「目前尚在了解中」。
台南市衛生局指出，7月15日接獲醫院通報食物中毒案件，初步調查共食項目為煎干貝、蛤蜊湯及西瓜汁，經衛生局檢驗結果顯示，其中4名同住家人檢出輪狀病毒，還有一名友人檢出仙人掌桿菌，8名廚工檢體細菌及病毒檢驗為陰性。另外，當日也隨即派員前往餐飲業者場所查核現場作業環境尚符合GHP規定，食物部分則無食餘可供採檢，截至目前並無新增個案或其他民眾通報不適情形。
衛生局說明，依據流行病學調查、檢出病原之潛伏期、個案發病時間、檢驗結果等綜合研判，本次食物中毒案件與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係。衛生局提醒，預防輪狀病毒與細菌性腸胃炎，應落實良好個人衛生習慣，包括飯前便後以肥皂勤洗手，食材應徹底清洗並充分加熱，避免食用未煮熟的食物與生飲水。同時呼籲民眾如有腹瀉、嘔吐等症狀，應儘速就醫並留意補充水分。
