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控飯店Buffet「奶酪臭酸」4人急診 男:腹瀉整晚

記者 王思淳 / 攝影 王興堂 報導
發佈時間:2024/06/22 19:36
最後更新時間:2024/06/22 20:21

民眾一家四口,週五晚上去桃園飯店吃Buffet,指控甜點拿的藍莓和伯爵茶奶酪,味道臭酸,還說其他小蛋糕,似乎也冰很久、口感很乾。跟服務人員反映,對方稱廚師說沒問題,但卻整盤奶酪端回廚房,讓他們很疑惑;回家半小時後,四個人開始腹瀉,最後都去掛急診。

圖/TVBS

 
當事人張先生(變音處理):「拉到沒力,半夜起來還要拉。」

拉了整晚,當事人張先生身心俱疲,原來是週五下班後,和家人一起吃了桃園飯店buffet,說甜點的奶酪,選了藍莓、伯爵茶,吃一口飄出臭酸味、舌頭刺刺麻麻,回家不到30分鐘開始腹瀉,隔天早上進了急診。

記者王思淳:「他們挑選的buffet鄰近機捷,以前吃過,整體不輸知名吃到飽餐廳,還不用大費周章跑到台北去。」

 
同行4人全腹瀉不止,有名女性還脫水,回想用餐體驗很失望,指控蛋糕似乎冰了很長一段時間、乾得像菜瓜布,並向員工反應奶酪疑似變質發臭,結果對方和後台廚師確認,聲稱沒問題又整盤端回廚房。事後仔細翻評論,發現過去也客人說過食材不新鮮。

當事人張先生:「員工的處理危機完全就是不行,你東西壞了就是壞了啊,難免開開關關東西會壞,大家都知道,但你們就這樣整個端走,說它沒壞。」

臺北城市科技大學餐飲事業系教授李哲瑜:「我們奶製品東西,他冷藏不能超過半小時,他今天是buffet躺在那裏躺多久,品質因為溫度上升,他可能有裂變。」

業者回應,晚餐時段供應四種口味奶酪,包含草莓藍莓芒果伯爵茶,都是當天現做共40顆,21日還有其他60多名客人,後續也沒有出現嘔吐、腹瀉症狀,研判是個案,接下來會持續關心客人身體狀況。

衛生局目前已經介入,將會進行下一步稽查,但對當事人來說,4個人花了4千多塊吃飯,又多花將近5千掛急診,心裡實在不好受。

 

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#桃園飯店#Buffet#甜點#藍莓#奶酪#口感

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