近期食安問題多,民眾很警覺,反映知名連鎖牛排孫東寶,在北市某分店,廚師穿很髒的圍裙送餐,畫面曝光,引發熱議,有人說很像汽修廠黑手服裝。對此業者回應,這個人不是廚師,是工讀生幫廚,平時負責洗鐵盤,總部已到場督察,對人員服裝不潔開罰12000元,而北市衛生局則說,已經前往稽查。
有民眾在網路上發文,指出北市某分店廚師穿著骯髒,反映後對方説有洗,但還走來走去送餐,讓民眾很不滿。有髒污的圍裙照片曝光後,也引起網友熱議有人直言太誇張吧,是兼差當黑手嗎?也有人說油漬怎麼洗,都不可能跟新的一樣。
其他民眾:「觀感不好之外,應該食安也是,會有一些些影響。」
我們實際到店裡觀察,發現送餐的廚師圍裙和照片中不同換成深色,上頭也沒有明顯髒污。
孫東寶執行長李燈焜:「他不是廚師,他是裡面幫廚。因為人手不夠出來幫忙,髒污沒辦法清洗就必須換掉,圍兜2天~3天左右就要檢視一下。」
業者回應在接獲通報後,總部上週六就到加盟店督查,原來民眾拍下的這名人員,不是廚師而是工讀生幫廚人員,平時負責洗鐵盤。而圍裙是分店自己購入,不是公司衣服,一般來說圍裙2天就要洗一次,有髒污也要立即更換,已經對分店開罰12000元,而對顧客態度不佳再罰6000元。
孫東寶執行長李燈焜:「附加的所有包括服裝,包括所有環境清潔、衛生總體等等,全部都做徹底檢查。」
而北市衛生局則說明,近期已經前往稽查。稽查項目中包含從業人員要穿整潔工作衣帽,要是不合格會限期改善,複檢再不符將開罰6萬至2億,要店家注重衛生,讓消費者安心。
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