台北市政府今天(2日)公布台大法醫研究所檢驗結果，的確從廚師手部驗出「米酵菌酸」，證實毒素就在廚房裡；不過，衛福部次長王必勝，隨即在臉書透露，其實衛福部不只盯上A13店，還在他的建議之下，於3月30日配合檢警前往「廚師家中」做環境採檢。
因為專家分析，從3/19到24日廚師接觸到最多的食材，高機率就是來源。
台大法醫學研究所長翁德怡：「如果廚師的手是媒介的話，那就可以推測濃度最高的地方在哪裡，目前看來，(粿條嗎)，的確是很可能就是這個(粿條)。」
台大法醫學研究所長翁德怡：「(例如毒素)A物質很多，我的手現在有一點點，我又去摸了B物質，但我手只有一點點，所以吃B物質的人不會有問題，也許我們把廚師的血液拿來檢驗，身上也可能也驗得到，但量可能很低。」
不能排除廚師也中毒，只能說米酵菌酸透過廚師接觸，再轉移到其他食物毒素剩不多，但五天下來，都有人吃到問題粿條而中毒，專家也說如果食材都在就不會太意外。
北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰：「米酵菌酸本身也是高脂溶性的物質，容易跟油脂結合形成穩定狀態，(有可能)食材烹煮料理過程中，沒有按照SOP。」
雖說廚師手部檢體是直接證據，米酵菌酸從何而來，有可能粿條烹煮以及保存上，沒合乎規定是最大原因，北市說配合檢警，要從監視器還原，或許，廚師工作的寶林A13之外，也很關鍵。
衛福部次長王必勝：「另外也到了廚師的家裡，去做一些採樣，做環境採檢培養，在3/30上個禮拜六。」
毒素有沒有存在，店家以外的地方，也許還得追查廚師動向。
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