有環保工程業者以低於市價2到3倍的價格，向滷肉飯業者鬍鬚張，提供清運服務，卻違法把廢油排進水溝，檢調日前搜索約談相關人，鬍鬚張洪姓副廠長以50萬元交保，為此業者回應，是在不知情的情況下，被告知廠商違法，目前已經更換合格廠商，對於沒做好把關，也向大眾致歉。
承攬百貨美食街和餐飲店的廢油處理工程卻偷偷發包給無照廠商，把廢油用管子排進水溝下水道嚴重汙染環境，而依照市場行情處理廢油每噸約3萬元，業者以每2公噸收費3到5千元3年不法獲利超過3500萬，其中連知名滷肉飯連鎖店鬍鬚張也是他們的合作廠商。
其他衛生工程行員工分別以10到40萬元交保，鬍鬚張指出洪姓副廠長工作超過10年，過去都是他接洽處理廢油的窗口。
鬍鬚張公關經理林振益：「我們是在不知情的情況下，被告知說這個廠商是違法的，那我們當下也決定，不再合作找新的合格廠商，那鬍鬚張對於沒有去把關廠商資格，我們要跟社會大眾做個致歉。」
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