天氣一天熱過一天，帶動冰品市場，尤其是速食店賣的「霜淇淋」，光這單一個品項，一年全台灣就賣了1600萬支，主要的業績都集中在夏季，現在就連「連鎖咖啡廳」也開始賣「霜淇淋」；6月底才在部分門市推出試水溫，每天一間分店就能賣出150支以上，TVBS也實際買了各家霜淇淋，幫消費者比一比。
一圈圈慢慢旋轉，霜淇淋不稀奇，但卻出現在連鎖咖啡廳！業者：「這是冰鎮的現打咖啡。」
杯子裡加入招牌咖啡、簡單霜淇淋，撒上果醬、餅乾，口味就多變化，門市擺上一台霜淇淋機，能賣冰品、加冰的飲料，品項一次能增加10多種。業者簡鴻宇：「業績稍微有增加快1成，最主要的部分，因為我們霜淇淋的部分還有冰沙的部分，是今年才開始主打的，接下來我們會擴及到其他門市的部分。」
6月底才推出試水溫，平均一間店，一天就能賣出150支霜淇淋，才開賣就有好成績，「銅板價格」是關鍵，和市場常勝軍比一比，咖啡廳的霜淇淋和速食店一樣，冰淇淋都有2圈半的份量，都賣不到20元，而連鎖食品店轉了3圈半，價格也比較貴，還多了巧克力口味。
買來實際秤重比較，3家店霜淇淋的重量都不同，但換算價格，每公克都差不多在0.17到0.18元之間，3種霜淇淋價格相當，光是一個夏天，冰品市場就超過30億以上，霜淇淋現買現壓，簡單吃、方便拿，成為業者夏天PK搶市的超級武器。
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