原本從事傢具製作買賣的簡連生，三十年前回來承接爸爸的田地，轉行當農夫。他相信當時正值壯年的爸爸，會因鼻咽癌過世，是吸入過多農藥造成的，想起爸爸臨終前的交代：＂希望留下這片田地，不要再用農藥＂，於是簡連生走上了辛苦的有機農法之路。
漸漸摸索出門道，也做出興趣，為了確保水質不被污染，簡連生引流山泉水，花了百萬鋪設水管，製造含量高達四、五萬的負離子水，只為了用來灌溉菜圃，因為濃氧可以將土壤的礦物質變細，讓植物更好吸收。
但對他來說，最大的改變是價值觀，過去他開名車賺大錢爭輸贏，到現在開始有了保護土地，讓人健康的使命感，他珍惜、不敢懈怠，因為這是他花了近三十年，想堅守的生命價值。
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