國內老字食品廠義美的小泡芙在台熱銷，每年至少可以賣超過2100萬包，市佔率第一，不過現在卻驚爆使用過期原料，桃園地檢署會同衛生局上星期搜索義美龍潭廠，查扣了標示為「過期」的原料單，發現過期2年的植物性蛋白被做成小泡芙，12萬箱產品恐怕已經下肚，對此，義美解釋由於這批貨是儲存在2到5度的冷藏庫，認為保存期限可以延長，自行檢驗品質也沒問題，才會繼續使用，儘管如此，用了過程原料是事實，業者致歉，並將小泡芙下架。
義美公關課長羅健源：「致上十二萬分歉意。」
直接向消費者道歉，知名食品廠義美被查出，泡芙成分裡，代替奶粉的植物性蛋白，用的是過期原料，遭點名的問題進口植物性蛋白，早在2010年8月到期，卻在2012年7月還拿來製造小泡芙，也就是說，過期2年原料，摻進了12萬箱、144萬包產品流通市面，但過期原料怎麼會，隔了2年還在用？
羅健源：「一直儲藏2到5度C冷藏庫，生產線作業主管確認，保存期限『可以延長』，泡芙產品經檢驗確認『品質沒有問題』。」
強調，過期原料到做成產品檢驗都沒問題，業者解釋植物性蛋白，常溫保存期限一年，但在2到5度c的冷藏下，可以延長保存，能延多長卻又說不出答案，延長保存期限怎麼判定？答案也很迂迴。
義美董事長室經理黃慧貞：「過期就要做『報廢的動作』，不管它在什麼樣的保存狀況，只是說真的就是同仁他自己做一些判斷，那真的『很抱歉』。」
兜了好幾圈才鬆口，過期原料早該銷毀，全因疏失才出包，賣場早就趕在第一時間把相關泡芙產品下架，就怕過期原料生菌數過高，有中毒危險，黴菌污染會有害肝腎，即使義美不斷強調，品質無虞提供退換貨，但用過期原料是事實，遭罰不說，就連老招牌商譽也賠上。
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