物價飛漲,屏東卻有一家鄰近學校的美食坊,3天前,把主力商品泰式炸豬排飯,從每客70元調降為50元,還有義式番茄豬排麵,一樣降價20元,吸引消費者拍照PO網,薄利多銷,結果生意增加2成,也意外讓業者可以提早賣完打烊。
炸得香酥脆的豬排,淋上泰式醬料,一旁擺滿了6、7道配菜,還有一碗甜品,這泰式豬排一客原本要價70元,物價漲,它卻反而降價,只要50元,整整降了20元。
降價的,還有這配色搶眼、讓人垂涎欲滴的義式番茄豬排麵,同樣附上一碗甜品,價格也降了20元,一客只要50元,這抗漲好康,讓消費者驚豔,立刻拍照PO網分享,短短3天,讓店家生意暴增2成。
業者:「學生本來就沒什麼錢啊,所以吃的方面,他們就會比較精算,那考慮到家長供應學生滿辛苦的。」
為了體恤學生,老闆可是想盡辦法降低成本。業者:「一片差不多8元成本,那我們自己在菜市場,拿溫體豬肉回來自己醃,成本就可以省掉一半。」
自己動手醃豬排,加上做蔬果批發,蔬菜成本比別人低,因此即便降價供應,還可以賺個7、8元,薄利多銷,不但生意暴增,還讓原本9點多才打烊的餐廳,餐點7點多就賣完,提早打烊,老闆笑稱,這可是令人欣喜的意外收穫。