距離過年還有1個月，不過台中市飯店「外帶年菜大戰」已經提前開打，為了先搶先贏，許多飯店推出年菜愈早訂，折扣就越多的優惠，也有飯店只推出單品項的功夫菜，要先搶小家庭的外帶年菜商機。
「五福拼盤」、「清蒸海上鮮」、「大蝦炒雞片」，飯店主廚帶著8道菜上桌，滿滿一桌卻只要5100元，推出不到2個星期，已經被訂走60組，也宣告飯店外帶年菜，提前開打。
飯店主廚：「今年人數再往下降，以10人和5人為一桌和半桌的設計考量，現做的關係，所以我們每天最多，只能做到300份。」
看好景氣復甦，飯店業者想先搶小家庭的年菜市場，不僅壓低價錢，還推出預購就打折的優惠方式；長榮桂冠，5人份年菜，原價要6千元，只要在1月15日前訂購，還享85折優惠。
裕元花園酒店折扣更多，6道菜加佛跳牆，送上應景的蘿蔔糕、芋頭糕、紅豆年糕，提前訂購再打72折；金典酒店，8道年菜，1月底前訂購也有88折優惠。
另外還有主打單品項年菜的台中亞緻飯店，佛跳牆只要2688元，再送500元的飯店下午茶券。飯店業者：「大部分的人，對於功夫菜要花時間，所以在單品在販售的部份，需求量就會非常高。」
去年試水溫就賣到翻的佛跳牆，飯店連甕一起送給消費者，還沒過年就接到不少詢問電話，看準小家庭喜歡外帶功夫菜，飯店抓緊圍爐生意，先搶先贏，想趁機拉回去年沒有的買氣。
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