物價漲,很多小吃也跟著漲,台中一對老夫妻賣水煎包,賣了將近30年,去年高麗菜漲價,每顆水煎包從10元漲為12元,但當時他們就承諾顧客,如果菜價降一定降價,結果去年底菜價下降,老夫妻信守承諾,把價格又調回10元,讓網友大讚,這是「良心煎包」。
水煎包兩面煎得金黃酥脆,皮薄餡多,市面上1顆至少賣15元以上,沒想到台中市豐原有一對詹老夫婦,賣水煎包30年了,1顆只賣10元。民眾:「這樣很好,這樣會吸引我想跟他消費,而且也滿好吃的,皮酥酥的,內餡夠多。」
詹老闆說,去年7、8月高麗菜1斤60-70元,價格貴,不得已只好漲2元,到了年底11月高麗菜1斤只要18元,又把價格調回10元。詹老闆:「有賺沒賺,有成本就好了。」記者:「有成本就好?」詹老闆:「對、對,老人家做的工作。」
水煎包每天下午2點開賣,1天200顆,4點多就會賣完,換算下來1天營業額2000元,不過這間小小攤位,單月租金也要1萬多,還要加上水、電、餡料成本,老闆說錢賺少沒關係,夠用就好,水煎包漲價、跌價,都隨著菜價起伏。