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廚房不用待太久 創意廚具輕鬆煮

記者 張喬青 外電 報導
發佈時間:2009/08/03 22:15
最後更新時間:2009/08/03 22:15

在大熱天中,站在火爐邊煮飯,對家庭主婦來講,真是一件苦差事,日本設計出多種創意鍋具,讓媽媽煮飯更輕鬆,像是一種神奇塑膠盒,只要把食材、調味料加上水,一起放進微波爐,就可以馬上煮出一道美味料理,另外還有一種神奇廚具,可以讓你在餐桌上,邊煮邊吃。

夏天開胃料理-咖哩,烹調起來相當麻煩,要一直攪拌,才不會焦掉,大熱天站在火爐旁邊煮咖哩,真的很辛苦。家庭主婦:「開始燉咖哩會很熱,會很想逃離廚房。」

不過,現在只要有這個罩子,就可以輕鬆煮咖哩!咖哩只要先燉煮5分鐘,再把鍋子放進去罩子裡面,罩子夾層有鋁片保溫,還有一層隔熱海綿,80度的溫度就可以維持2小時,咖哩鍋只要放個半小時,蘿蔔、馬鈴薯還有肉,就會煮的很爛。

家庭主婦:「不用一直照顧著它,只要放進去罩子,擺著不用理它,很方便。」

其實不用鍋子,也可以煮出一桌好菜,這位家庭主婦靠的就是這個,聚丙烯塑膠盒,把食材、調味料和水放進去,蓋好蓋子,放到微波爐裡面,時間調到6分鐘,就可以看到保鮮盒冒出蒸氣。

秘密就在蓋子上這個小孔,內部壓力一增加,就會從孔排出熱氣,有點類似壓力鍋原理,也就是把盒子放到微波爐,不止加熱,還可以蒸熟,這6道菜就是這樣煮出來的。婦人:「南瓜很好吃。」

一道菜平均6分鐘就做好了,對於要張羅一家人吃的家庭主婦來說,實在很方便。家庭主婦:「可以連續做出不同料理,一餐菜色變多,而且不用覺得很熱,就變成一桌菜。」

NHK記者:「不是在廚房,而是在餐桌上涼爽做菜,也有這樣方便的產品。」

在餐桌上就可以煮飯,靠的就是這個電子鍋,裡面有3種鍋子可換,包括煎鍋、燉鍋還有蒸鍋,不管你想吃日式炒麵、燒肉,還是蒸餃或牛排,換個鍋子,就都做的出來,而且用電量,只有一般烤箱的一半。

NHK記者:「在涼爽房間裡面,做出這麼多菜,很棒!」

#廚具

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