不景氣，讓美國的咖啡連鎖業者虧損連連，為了在逆境中殺出一條血路，有業者推出平價咖啡包，搶攻即溶咖啡市場，也有業者鎖定週一憂鬱症的上班族，推出快樂星期一優惠，每杯咖啡賣1元美金，要在低迷的景氣中，吸引消費者上門、創造商機。
星巴克的即溶咖啡VIA，3月在美國門市開賣，每小包可以泡出3杯約1公升左右的咖啡，售價也只要台幣100元左右。NHK記者：「濃郁的香味深厚的口感完全展現出來，感覺不出是即溶的。」
星巴克轉賣低價即溶咖啡，背後原因當然和景氣有關，從1971年創業以來，星巴克在全球快速展店，不過金融風暴吹起後，喝咖啡的人變少了，也讓星巴克面臨經營困境。
關店、裁員只能幫公司節流，想要開拓財源，即溶咖啡市場成了最佳選擇。星巴克經理：「2007年(即溶咖啡)，擁有170億美金的市場規模，佔了咖啡市場的4成，不進軍沒道理啊。」
在風城芝加哥，到處可見星巴克大軍的影子。星巴克員工：「準備好了嗎？上工囉。」
他們穿上綠色圍裙，背著試喝咖啡包， 坐上印了招牌的專屬宣傳車，到處發咖啡請人試喝。星巴克員工：「即溶咖啡，只要加入熱水就能喝。」
只是這樣的嘗試，消費者反應卻很兩極。民眾：「很好喝，如果能更便宜點就太好啦。」
民眾：「美國的消費者能不能接受，還得看看囉。」
面臨虧損的不只有星巴克，美國另一家咖啡連鎖店，打出快樂星期一的優惠，在週一來店，咖啡每杯1美金、買大咖啡還可用低價買蛋糕，就為了招攬生意。咖啡連鎖業者：「這是比較提不起勁的一天，所以我們弄了個快樂週一優惠。」
另外像是甜甜圈連鎖店裡，也開始販賣平價咖啡，美國的咖啡商戰，隨著不景氣，反而越打越熱烈。
