陸客來台旅遊人數銳減，但台北市五星級飯店卻是一間接著一間開， 從現在到年底還會有5家飯店陸續開幕， 增加將近800間房，但看看飯店上市櫃飯店7月營收年都下滑，年減10%到30%，為了挽救住房， 飯店使出肉搏戰，找來日本知名的燒烤私廚用和牛，吸引饕客，連帶增加住房率。
迷你田甜筒鋪上和牛薄片，再擠進哈密瓜慕斯，和牛化身甜筒，創意來自日本知名的燒烤私廚森田隼人，想吃他親手燒烤的和牛預約得等上2年，五星級飯店找他客座，首場訂位已經全滿，因為台灣饕客多又敢花錢，美食成為飯店搶救，住房率的最佳利器。
晶華公關協理蔡惠茹：「其實我們的餐飲占比，其實已經占5成、將近6成左右，所以這樣的占比是非常高的。」
舊金庫前和合照打卡，房卡別具巧思，是信用卡造型的，進到房間，塗鴉壁畫眼前一亮，就連冰箱也是保險箱的造型，因為飯店原址是老銀行金庫，業者花巧思結合，打造文輕特色飯店，做出市場區隔。
因為現在到年底，陸續包括天成文旅華山町、萬麗，新版希爾頓、凱旋飯店和金普頓等5間飯店都會開幕，又要增加將近800間房，信義A7還會有雙品牌雙五星級飯店，在2020年完工開幕，但陸客來台人數銳減，北市飯店已經供過於求，7月營收，晶華年減11%、國賓年減將近10%、雲品更傷年減30%，訂房下滑，晶華靠美食的挽救，推出入住保證吃的到知名的小廚師聲光饗宴，讓住房率成長3成，六福皇宮也推會員餐飲75折，果然也讓住房率跟著有起色，飯店肉搏戰，端出菜色拚住房率。
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