大家熟悉的小吃，像腸粉、刈包、銅鑼燒，也能變出新花樣嗎？有日本甜點業者把銅鑼燒加入珍珠奶茶，刈包則有餐廳發揮創意，夾的是牛肉、梅花肉或海鮮，而大家過去熟悉，料包在裏頭的腸粉，也有人賣泡菜、麻醬口味，全都加在腸粉外頭。
民眾：「以前(港式腸粉)都比較單調，就醬料而已，然後就跟腸粉這樣混著吃而已，這邊的配料也滿多的呀。」
民眾：「泡菜下去就會酸酸的呀！跟腸粉比起來，就很像一般的粄條。」
業者林先生：「包含像是培根、蝦仁、泡菜，這些就是我們到這邊來再另外，再去做一些嘗試。」
打開紙袋包裝，白色刈包皮裡，包著厚厚炸梅花肉，掀開來還有滿滿蒜絲！誰說刈包一定要夾豬肉，另一款，裡頭包的是牛腱還有太陽蛋，業者也推出海鮮、炸雞等不同口味。
而跟台灣美食結合的還有日本銅鑼燒，做成半圓造型，一般口味是紅豆餡，新口味是珍珠奶茶。
民眾：「那個珍珠還滿Q的，就跟珍珠奶茶的珍珠是一樣的口感。」
民眾：「因為紅豆就只有紅豆呀！它還有牛奶的香味跟珍珠搭配。」
業者李昀潔：「這次選用台灣黑糖的原因是因為，(日方)他們覺得台灣的黑糖，它的質料比較好，香氣也比較足夠。」
強調在地食材，每天限量製作，傍晚5、6點就完售。大家熟悉的小點心，加入新食材，變換口味依舊受歡迎。
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