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二氧化硫列添加物 衛福部:參考國際標準


發佈時間:2018/03/27 14:23
最後更新時間:2018/03/27 14:23
圖/中央社
圖/中央社

國民黨立委質疑,衛福部預告增列二氧化硫為食品添加物,攝入過量會危害人體;衛福部食藥署說明,二氧化硫是國際准用的食品添加物,為維護食安,衛福部參考國際標準,列管二氧化硫。

衛福部21日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜的使用範圍及限量,以及增列二氧化硫為食品添加物。

 

中國國民黨立法院黨團書記長李彥秀、國民黨籍立委陳宜民等人上午在立法院召開「違規多乾脆合法化,呷菜配漂白水,衛福部好毒」記者會,並邀請台師大化學系教授吳家誠、衛福部食品藥物管理署食品組組長潘志寬出席與會。

李彥秀表示,食藥署以與國際接軌為由,增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量,以及增列二氧化硫為食品添加物,讓人聯想不是行政怠惰就是圖利廠商。是不是查不勝查乾脆就地合法,還是背後有利益團體施壓?

陳宜民表示,某些食品生產商會添加少量食品添加劑亞硫酸鹽,用作漂白、防止食物變褐色、防腐及防止蟲蛀等。亞硫酸鹽在加工後會轉變為「二氧化硫」並殘留於食物中,攝入過量會危害人體,食藥署不應在沒有取得社會共識的情況下,貿然開放。
 

陳宜民呼籲,民眾在選購預包裝乾貨和蜜餞類食品時,應仔細閱覽成分表,挑選食品添加物最少的食品為佳。並且,不要購買顏色過於鮮艷,或略帶刺鼻性氣味的食品,並減少進食加工食物,降低攝入過量二氧化硫及其他添加劑的風險。

吳家誠表示,二氧化硫容易造成皮膚、腸胃道問題,也是引發氣喘的重要因子,衛福部現在要放寬這種對人體健康廣泛影響的物質,是相當要不得的,且他也懷疑日後衛福部無法管理,因此根本沒有必要放寬。

潘志寬表示,二氧化硫是國際準用的食品添加物,台灣也準用很多有關二氧化硫的食品添加物,所以站在維護食安的立場,衛福部參考國際標準、各國規定,將二氧化硫列入食品添加物的表中。

他說,草案是經食品衛生安全與營養諮議會通過,目前預告60天收集意見,對於立委的意見,衛福部會審慎考量。至於業者是否有按相關規定,政府會從源頭、製程及市場端進行檢驗稽查的監測。(中央社)

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#二氧化硫#添加物#食安

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