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新北市蛋黃酥節 初選創意造型吸睛


發佈時間:2017/08/25 18:52
最後更新時間:2017/08/25 18:52
圖/中央社

2017新北市蛋黃酥節,將於9月2日於新北市政府市民廣場,舉行現場烘焙決賽。今年的創意組初選造型多變,有中秋應景的柚子造型蛋黃酥,突破傳統的番茄、柿子造型蛋黃酥。


新北市政府經濟發展局長張峯源今天召開記者會表示,新北市蛋黃酥節設「創意蛋黃酥」競賽組以來,每年都推陳出新,參賽店家展現新奇點子,讓消費者吃不膩。

 

他說,網購商機正夯,市府今年協助店家,統一於網站公布訂購資訊,讓消費者可便利購買優質蛋黃酥,並希望年輕一代能多吃蛋黃酥,品嚐傳統糕餅美味。



新北市糕餅商業同業公會理事長吳永茂表示,激烈初選脫穎而出的分區冠軍共23組,「經典蛋黃酥組」的店家師傅,都是以硬底子真功夫,展現傳統好味道。
 

吳永茂說,「創意蛋黃酥組」則是在造型和風味、工法下足苦心。今年有柚子造型蛋黃酥,甚至有番茄、柿子造型蛋黃酥;及烙印溫泉標誌,口味特別的溫泉乳酪蛋黃酥,十分吸睛。

市府經發局表示,將從經典蛋黃酥組、創意蛋黃酥組,分別選出前3名。9月2日除決賽,還有「蛋黃酥扭蛋塔」,只要在現場店家攤位,消費滿新台幣200元,就可以免費扭蛋,有機會獲得冠軍蛋黃酥禮盒、特殊口味蛋黃酥,及優惠券等好禮。 (中央社)
#蛋黃酥#創意#柚子

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