你有看過白色的嗎？宜蘭員山有果農嫁接外國品種，種出特別的白蓮霧，果實綿密，甜度高、水分多，每年只有夏天才會產出，也因為產量少，每年都先被預訂光，想買都買不到。
小心翼翼撕開樹上紙袋，透亮的白蓮霧被當寶一樣的呵護著。
果農呂文杰：「每一串都晶瑩剔透，果肉更紮實，肉質很細膩、水分很多。」
外表白色夠特別，掛在樹上就像是燈泡會發出耀眼光芒一樣，宜蘭員山鄉果農嫁接泰國、越南和南洋蓮霧品種，再配合優酪乳和益生菌產出的白玉蓮霧，口感綿密、水分多，香氣高得幾乎蓋掉蓮霧味道，配合氣候，每年只有在夏天結果，而且溫度越高顏色會越透白，不同常見的紅色蓮霧，一咬發出清脆聲響，比較起來紅色蓮霧甜度10到12、白玉蓮霧平均就是13，一般蓮霧價格1斤100元左右，白玉蓮霧因為產量只有一般蓮霧的10分之1，數量少，一斤就要價150元。
果農呂文杰：「數量比較少，有特定的一個通路在銷售。」
白玉蓮霧實在太好吃，每年都先被內行人給訂光光，民眾想吃，恐怕有錢也買不到。
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