咖啡濾紙的料理妙用　水波蛋、水切優格輕鬆就能做出來

編輯隋昊志報導
發佈時間：2017/06/02 11:51
最後更新時間：2017/06/02 11:58

咖啡濾紙在料理上也能有不少妙用。圖／翻攝自《宅宅新聞》

喜愛手沖咖啡的人，咖啡濾紙絕對是必備之物。但其實除了拿來沖咖啡，不易破又耐熱的咖啡濾紙，使用在料理上面，也可以派上大用處。《宅宅新聞》網站整理出咖啡濾紙的4個料理用法，就算不是拿來沖泡咖啡，喜愛自己動手料理的人都能夠學起來喔。

1.過濾炸油中的雜質

重複使用的炸油，冷卻後倒入咖啡濾紙中過濾，不但濾紙使用完可以直接丟棄，連油都特別乾淨。

2.製作班尼迪克蛋（半熟蛋）
一般人想要料理出半熟的班尼迪克蛋，難度可不小。但只要將蛋先打入咖啡濾紙中在丟進熱水煮，就可以簡單完成。

3.拿來當三明治等食物的包裝
在家中製作三明治等食物，要是用保鮮膜或塑膠袋裝，有可能一不小心就滑落。但要是改用袋裝的咖啡濾紙包裝，不但比較不滑手，像漢堡、貝果等圓形食物，也特別好包裝。

4.製作水切優格
因被用來減肥在日本大紅的水切優格，乳酪般的綿密口感常被用來製作甜點，其實只要使用咖啡濾紙，將市售優格放入後架在能裝水的容器上，放置冰箱一晚，就能夠簡單自製完成喔。

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