受到禽流感衝擊，買豬肉和白肉雞的人變多，價格上漲。白肉雞從宣布禁運後，從原本每台斤50元漲到每台斤54元，公平會已經介入調查業者是否趁勢漲價，另外豬肉也漲到每公斤74.55元，農委會說會緊盯防線，最高不會突破每公斤80元，但面對價格變動，菜市場感受最深，不少豬肉攤商擔心漲太快，影響消費者購買意願，目前還是維持原價。
不敢吃雞肉的人多了，豬肉攤感覺生意有比平常增加一些，豬肉批發價上漲，但不少市場攤販還是維持原價賣，禁宰家禽這7天豬肉取代雞鴨肉需求缺口。
民眾：「不管會不會有什麼問題，就是比較保險，家禽類暫時都不吃。」
禽感疫情爆發後，豬價逐天上漲，從上周五宣布禁運，豬價從每公斤72.13元，週五漲到73.01元，週六再漲到74.55元，持續看漲，農委會緊盯行情，強調不會突破80元防線，不過菜市場業者明顯感受到衝擊。
滷味攤老闆娘：「雞肉方面，現在市場上面大概少掉了一半業績。」
燒臘業明顯感受業績起伏，雞鴨類業績下滑2到3成，叉燒豬肉類業績上升1成。
民眾：「擔心大家都會擔心就是自己要弄乾淨一點，吃總是要吃的嘛。」
還有白肉雞原本每台斤50元，禁運實施後價格狂漲到每台斤54元，是否趁勢漲價？公平會已經介入調查，雞鴨難賣，豬肉、白肉雞反而搶買，影響價格變動。
