儘管網友發起拒喝超商咖啡，但對許多擁有「咖啡癮」的人來說，一天不喝咖啡簡直要命，從20幾年前第一個罐裝咖啡品牌，美國連鎖咖啡到超商平價咖啡，喝咖啡的台灣人就有540萬，一年就喝掉200億，對他們而言，喝咖啡是時尚、是享受，也是全民運動。
熟悉的音樂，難忘的台詞，這是24年前的罐裝咖啡廣告。小小一罐，大大滿足，帶起台灣「隨手就能喝咖啡」的風潮，也是咖啡迷味蕾的古早記憶。
緊接著連鎖咖啡店攻台，現點現做，新鮮拿著走，甚至成為優雅時尚，超商咖啡分食大餅，定點觀察，手拿杯成為熟悉的街景；「精品」咖啡，抓緊金字塔頂端的老饕，手沖式加上桌邊服務，加倍享受。客人：「咖啡的香味跟它的氣氛，或是店裡面的感覺，會讓我覺得滿舒服的，好像也是一種時髦的趨勢。」
精品咖啡經理廖國明：「現在的來客數，應該有6年前的4倍到5倍左右，『會過日子的人』願意多花一點點費用，但是對自己好一些。」
根據統計，10年前，台灣人一年頂多喝30杯，10年後暴增到100杯，足足成長3倍多，光一年就有540萬人喝咖啡，創造200億商機，正因如此，連鎖餐飲集團也跨界主打有機咖啡豆，要牢牢抓緊愛喝咖啡的每一張嘴。
