高雄市岡山有一名李先生在市場附近買土雞蛋，回家蒸煮結果蛋殼竟然掉色，深淺都有就像潑墨畫一樣，他懷疑蛋商加工染色，把比較便宜的白雞蛋上色當成價格貴了近1倍的土雞蛋來賣，不過食藥署說蛋殼摩擦或曝曬，有可能破壞色素導致褪色，營養師表示價差近1倍的白蛋與土雞蛋，營養成分其實差異不大！
跟著網路學煮蛋，李先生說買來的淺褐色土雞蛋就這樣放到電鍋裡蒸了20分鐘，遛狗回家打開一看，天啊，不僅紙巾全變了色，這蛋居然掉了色，猶如潑墨畫！
李先生：「這個是被染色過了，土雞蛋一斤大概60元，白色的一斤39元左右，染色的蛋跟土雞蛋應該是混在一起。」
老闆口中的土雞蛋他總共買了12顆，結果至少3顆變了色，由於一般的白雞蛋一斤40元左右，這土雞蛋卻要55到60元間，貴了近1倍，讓李先生質疑這變成潑墨畫的變色雞蛋莫非是被染色了？
蛋農：「原本就是紅品種的雞，少數會褪色。」
食藥署也表示母雞在產蛋期間容易受到環境溫度、營養、壓力等因素影響，導致蛋殼厚薄與顏色分布不均，這是正常的，而蛋殼受到外力摩擦或陽光曝曬，也可能破壞色素導致蛋殼褪色，應該不是染色造成的。
營養師王淑珍：「蛋殼顏色應該跟品種有關，跟它的營養成分是沒什麼差別的。」
而這價差近1倍的白色蛋與紅殼蛋主，營養師說主要是雞隻的品種不同，它的營養成份包括蛋白質、卵磷脂、及維生素等，差異並不大。
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