百貨公司搶人潮、買氣，從吃的地方開始下手，改裝引進14家美食櫃位，從去年年底改裝後至今，不只帶動百貨公司銷售營業額，整體來客數增加2成，而光是美食櫃位的銷售業績也飆升3成，而百貨業者也表示，最容易造成轟動，甚至大排長龍的美食櫃位，除了話題性的特色小吃之外，異國料理也能讓民眾甘願排隊，等1個小時以上。
民眾從店裡擠到店外，還沒法擠到點餐櫃檯前，只能人手一張DM，越等越迫不及待，他們等的就是這一碗，餐點集結精華，被民眾稱為日本第一天丼。
消費民眾：「大概排了1個小時10分鐘左右。」
海鮮用料，有9成幾乎都是從日本空運來台，不只食材原汁原味有要求，製作方式更講求嚴謹。台中台灣大道上的百貨業，為了增加買氣，不只要搭上節慶折扣，現在還有搶客新招，2個樓層專門引進異國話題美食，立刻掀起民眾好奇心，造成排隊盛況，想點餐至少要等40分鐘。
消費民眾：「就是排完了又有繞別的地方繼續排。」
同一樓層，這一家賣港式波羅包，排隊人潮也是擠的好長一串，百貨重新裝潢，打造14家美食櫃位，從去年底開幕至今，光是美食的營業額就飆升3成，整體百貨的來客數也增加2成。另外一中街附近的百貨業，也引進瑞士特色小點心，超大CHEESE整塊烤軟，再刮下來搭配水果、生菜走輕食路線。
百貨業搶商機，從吃的開始不惜砸下重金，重新裝潢改造美食樓層，引進跨國餐點製造話題，同時也帶起排隊人潮跟買氣。
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