美食展不只看熱鬧，搶餐券，今年也更有教育意義。因為有一區專門教親子做料理，還幫小朋友設計特殊的蔬果甜筒。
五顏六色的水果和海鮮生菜，要怎麼變成小朋友的最愛？水果點點名，還要瞬間變主廚，仔細聽著老師講解，眼神好專注，動作小心翼翼按部就班來，美食展不只搶餐券，還多了教育概念，這一區媽媽帶著孩子動手做料理，要讓親子更了解怎麼吃更健康。
甜筒是他們的小餐盤，生菜墊底，水果放上來，擺盤方式很對孩子的味。
親子料理主廚陳允中：「小朋友也是看到沙拉可能會比較害怕，但是生菜的好處就是，它的營養價值是沒有被加熱過後，高溫把營養價值破壞掉。」
開啟生菜沙拉模式，還調配小朋友專屬的五味醬汁，最後擺上蝦子，生菜水果就成繽紛甜筒，最重要的是營養成分絲毫不減，完成品當然也成了，拍照的最佳配件。
親子動手一起料理，但清一色怎麼都是媽媽陪小孩？爸爸負責拍照，負責當只准說好吃的美食評審，但過程中也樂得自己先逛美食展，孩子學做菜，甜筒和蔬果結合，DIY有趣的創意料理。
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