這家位於高雄橋頭的團膳公司，現在已經擁有上百位員工，供應12家學校的便當，靈魂人物就是蕭媽媽，她從自家孩子的愛心便當做起，到經營中小學營養午餐，時間長達34年了，由於早期家庭經濟不富裕，曾受別人幫忙的蕭媽媽為了回饋，做便當總會多準備一成的食材，先是把這些新鮮的「食餘」提供給附近窮困的鄰居，後來她幫助的對象逐漸擴大，如今每天都有近百人前來排隊索取，有人甚至一領就2、30年。
蕭媽媽：「我算看看，94份啦。」
蕭媽媽拿出這一包就可供5、6人食用的「食餘」，包括冬瓜肉片、豆乾炒青豆、還有白飯，一一分送給有需要的人，還擔心怕被鏡頭拍到的「常客」，今天不敢來！
蕭媽媽：「來，有人沒拿到的嗎？看市場那邊有人沒拿到嗎？」
每天下午1點多，蕭家廚房前總會大排長龍，至少50到100人，這些學校營養午餐留下來，未曾食用過的食餘，有人一家大小三餐就靠它，也有人可是一拿就拿了2、30年。
排隊民眾：「有每天都來啦，人少可以吃到明天，有這可以吃，不必煩惱三餐。」
蕭家大兒子蕭竣豪：「媽媽都希望能夠盡自己的力量去幫助一些人，因為她過去也曾經讓很多人幫過她，我們早期家庭經濟不是很好。」
蕭爸爸在煉油廠做雜工，要養活3個小孩不容易，為了貼補家用，蕭媽媽從孩子的愛心便當開始，投入便當生意34年了，受過別人幫忙的她，總擔心窮苦人家沒飯吃，每一餐她都會多準備一些。
蕭媽媽：「大家都要來拿，我們沒辦法供應那麼多，以前都1百多人以上，都排到一整條路。」
一天得做1萬5到2萬個便當，每天蕭媽媽都會多準備大約一成的食材，一度不夠發放，還得勞煩里長幫忙過濾，現在做善事不落人後的蕭媽媽，除了提供食餘之外，還要擔任餐盒公會里事長的兒子四處發白米、投入救災，去年尾牙，他們還跟伊甸基金會合作，讓1百多個家庭弱勢家庭也有熱騰騰的圍爐年菜可以吃，蕭媽媽說，只要她有能力，一定會讓更多有需要的孩子及家庭感受到便當的愛與溫暖。
圖／TVBS
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