你每天蔬果量夠嗎？根據調查，60%國人蔬果量攝取不足，因而缺乏維生素C，專家建議，選擇高維生素C的芭樂、奇異果，就能達到營養要求，健康加分。
現代人生活忙錄，外食族多加上挑食，根據調查，有60%國人達不到衛福部要求的一天「三蔬二果」，因而缺乏維生素C。
長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳：「維生素C最主要就是來自於蔬菜水果，也是我們身體裡面最重要的水溶性抗氧化維生素。維生素C很容易被破壞，所以我們會認為水果是它最好的來源，我們從新鮮的水果中，來獲得足夠的維生素C。」
專家建議，每天攝取2份水果，量足夠之外，質也很重要。
長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳：「維生素C含量最高的大概就是芭樂，和現在所謂的黃金奇異果，這2個維生素C含量是最高的，大概100公克左右，有所謂的160毫克，這160毫克其實就已經超過每日的維生素C建議攝取量。」
聰明挑選高維生素C，營養密度高，又有膳食纖維的水果，維生素C就會超過一天需求的100毫克，維持健康更加分。
圖／TVBS
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