說到咖啡不會想到彰化，但彰化市的咖啡店卻非常的密集，小小的彰化市人口30萬人，竟有70家咖啡店，當中有3家星巴克、8家85度c，還有50家獨立咖啡店，特別是在星巴克和85度c旁邊都有小咖啡店敢單挑搶生意，用專業的沖泡方式走精品咖啡路線，一點都不怕被連鎖店打趴。
星巴克旁邊是手作咖啡館，85度c對面也有獨立咖啡店，這種情況在彰化市非常的普遍，怎麼敢單挑連鎖咖啡店而且就開在正旁邊，老闆有自信，一點都不怕隔壁的連鎖店會讓他生存不下去。
精品咖啡業者：「法國壓有個很特別的是，它的粉會全部浸泡在裡面，會比較混濁濃郁。」
各式專業的沖泡法，走精品咖啡路線，星巴克已經算貴，隔壁的它一杯咖啡最貴的賣到600元，沒嚇跑客人一個月還可以做到20萬營業額，咖啡店在彰化的密集程度，從這張地圖就能看出來，彰化火車站方圓內有3家星巴克、8家85度c，其他獨立咖啡店50家，在巷弄裡一家一家的開張營運，密密麻麻像蜂巢裡的蜜蜂，彰化市人口30萬人，咖啡店有多達70家，單日平均賣出5000杯咖啡，搶彰化喝咖啡的人口市場，大大小小咖啡店各有各的經營特色，有的以旅行為主軸。
民眾：「在這邊可以看到很多老舊的東西，然後還有很多旅遊的資訊。」
有的結合彰化特產，主推花生拿鐵，有人以人頭雕花闖名號，70家店要分食一個月3千萬的咖啡商機。
圖／TVBS
