天氣逐漸炎熱,冰品大戰也逐漸開打!有業者針對優格冰淇淋再開發出多種口味,巧克力、覆盆子或是玫瑰蘋果,再搭配水果吃;另外一家業者則是推出標榜「低脂」的優格冰淇淋,顧客也可以任選脆片或水果做搭配,但如果選擇脆片或是淋醬料,熱量會再多250大卡。
冰左右晃動,在紙杯上盛滿霜淇淋,最後再放上配料,這一杯標榜低脂高鈣的優格冰淇淋製作完成。
民眾:「可以自己選配料啊!因為水果看起來比較健康,比較不會那麼死甜。」
民眾可以自選配料,天氣越來越炎熱,想吃冰又怕胖,西班牙品牌再擴店,優格冰淇淋主打低熱量,儘管比起一般市售冰淇淋,強調熱量減半,以一杯500公克來說,熱量大約250大卡,但如果是選擇巧克力脆片或者是醬料,熱量可能再多出250大卡,水果熱量50到60大卡,比起來較少也較受歡迎。
業者謝孟翰:「女性會比較適合常來買,一天預計大概(賣)300-500杯左右。」
打開優格倒進盤子裡,切上各種水果擺盤,再放上一球優格冰淇淋。
業者:「最後一個步驟會淋上優格淋醬。」
同樣主打低熱量,另外一家業者則是在優格上做文章,開發不同口味,巧克力覆盆子或是柑橘,讓優格冰不再只有原味。
民眾:「比較不會像外面那種比較甜、比較油。」
業者柯聿旻:「它都沒有加鮮奶油,所以它的熱量比較低。」
比起冬天,冰品業績明顯成長2到3成,標榜低熱量搭配水果,業者要在逐漸炎熱的天氣裡搶到冰品商機。
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