年底到節日多,也讓甜點銷量紅不讓,特別是網購通路,成為兵家必爭之地,不過為了搶團購市場,業者在商品上就得不斷推陳出新,像是現在很夯的荷包蛋造型布丁,放在一個小水桶裡面,標榜有療癒效果,還有餐廳業者將巧力球包藏牛奶糖,不但有拆禮物想法,也增添不同口感,同樣在網購市場賣出不錯銷量。
在金色的蛋黃上滴上一點焦糖醬,看起來就像是在荷包蛋上加醬油膏,這幾個紅色、藍色的小水桶,裡頭裝的可是甜布丁。
荷包蛋布丁造型,標榜走療癒路線,除了門市通路,網路團購數量往上飆,每天都有千盒以上。
業者:「我們一天可能賣幾十盒,到現在一天賣1、2千盒的數字,其實團購的效益真的很驚人。」
業者搶網路市場,推團購、衝銷量,但要殺出商機,商品造型要夠亮眼。
像是草莓乳酪蛋糕,電鍋造型搭上草莓季節,網路銷量每個月都突破3萬個。另外還有餐廳業者,首次把商品放上網路,搶搭耶誕節話題。
湯匙用力一敲,巧克力球立刻變成兩半,裡頭還包有牛奶糖,增添驚喜感,蛋糕上頭有紅有綠全是耶誕節配色。
業者:「像這個的話,就是我們聖誕節特別推出的團購商品,年輕人真的很習慣網購,不管是實品也好,有像我們的禮盒也好,大家對於我們網路商店上面的東西,都還蠻可以接受的。」
網購通路商機無限,加上年底到,節日聚會多,甜點在網購中殺出重圍。
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